Składniki:
1 paczka makaronu Pappardelle – Pastificio Fabiani
300g świeżych lub 40g suszonych grzybów
200g z gorgonzoli
1 ząbek z czosnku
Oliwa z pierwszego tłoczenia
Sól i pieprz
Oczyść świeże grzyby lub zalej wodą suszone grzyby, najlepiej dnia poprzedniego. Ząbek czosnku
zrumień i dodaj pokrojone jak lubisz, grzyby. Ugotuj makaron al dente i dodaj go do grzybów,
przesmaż razem 3-4 minuty, dodaj gorgonzolę i jak tylko się rozpuści podawaj. Posyp świeżo
zmielonym pieprzem.