Składniki:
1 paczka makarony żytniego pełnoziarnistego świderek Fusilli – Fabijańsy
300 ml sosu (pulpy) pomidorowego
250g świeżego lub mrożonego zielonego groszku
1 mała cebula
Do smaku sól, pieprz, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Do smaku bulionu warzywnego lub wody
Drobno posiekaj cebulę i zrumień ją na patelni na małej ilości oliwy. Smaż, nie pozwalając się jej palić, przez 3-4 minuty, a następnie dodaj zielony groszek i podsmaż przez kolejne kilka minut.
Dodaj sos pomidorowy i pół szklanki bulionu warzywnego lub wody, przykryj pokrywką. Gotuj przez 20 minut, następnie dopraw solą i pieprzem i kontynuuj gotowanie bez przykrycia, aż osiągnie pożądaną konsystencję sosu.
Ugotuj makaron jak lubisz, polej sosem.