1 paczka makaronu z ciecierzycy muszla Gnocci Sardi – Fabijańscy
200g z cukinii
50g z odsączonego tuńczyka
30g z migdałów
Starta skórka z 1 cytryny
Oliwa z pierwszego tłoczenia
Sól i pieprz
Cukinię pokrój na kawałki i włóż do blendera ze skórką cytryny, przypraw odrobiną soli i kilkoma kroplami oliwy. Zbleduj do kremowej konsystencji. Na bok grubo posiekaj migdały.
Makaron ugotuj do miękkości, wymieszaj z pesto z cukinii, migdałami, tuńczykiem i pieprzem.
Podawaj na zimno z odrobiną oliwy i pieprzu.