Składniki:
1 paczka makaronu z ciecierzycy świderek Fusilli – Fabijańscy
50g oliwek zielonych drylowanych
200g pomidorów
20g kaparów
3 anchois
1 ząbek czosnku
1 gałązka pietruszki
1 ostra papryczka
Sól dla smaku
Oliwa z pierwszego tłoczenia
Obierz czosnek, następnie pokrój go w cienkie plasterki, pokrój także papryczkę chili, a następnie usmaż na oliwe. Po minucie smażenia dodaj anchois, po kolejnych 2 minutach dodaj pokrojone pomidory i smaż kolejne kilka minut.
Ugotuj do miękkości makaron.
Podczas gdy makaron się gotuje, włóż oliwki oraz kapary do sosu, wymieszaj i pozostaw na kilka minut do przegryzienia smaków.
Na ugotowany makaron wyłóż sos. Podawaj i podawaj z dodatkiem posiekanej natki pie