Składniki
1 paczka makaronu z soczewicy żółtej świderek Fusilli – Fabijańscy
4 łyżki świeżych (posiekanych) ziół aromatycznych (oregano, bazylia, rozmaryn, pietruszka)
60 g startego parmezanu
3 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
4 średnie pomidory
Sól i pieprz do smaku
1 szalotka
Na dużej patelni zrumień na oleju drobno pokrojoną szalotkę. Gdy się zarumieni, dodaj pokrojone w kostkę pomidory, drobno posiekane aromatyczne zioła, sól i pieprz i delikatnie podsmażaj przez 5-6 minut na małym ogniu. Ugotuj makaron prawie do miękkości i podsmaż chwilę na patelni z aromatycznym sosem pomidorowym. Makaron podawaj natychmiast na gorąco.